2008年06月25日

我流家の醤油らーめん2

syoyu_zen_ga.jpg我流家は、西原の琉大東口の近くにあるラーメン屋でつけ麺が美味い店だ。泡瀬の居酒屋カフェかぷせるも経営する店主のセンスがいかんなく発揮されている個性的な店だ。以前那覇タワーのオフ会で油そばを作った時に初めてお会いしたのだけど、若い方でびっくりした憶えがある。

in_counter_ga.jpg先日も泡瀬のかぷせるで武蔵家とのコラボで力強いつけ麺をいただき感心したばかり。ここはつけ麺以外に、味噌や醤油もあり、もちろん食べたことがあるんだけど、かなり甘味を感じたものだった。でももう1年半も前のことだし進化してるんじゃないかと思って、今日は醤油ラーメンを食べてみることに。

syoyu_ga.jpg

これが醤油ラーメン600円。見た目は前に食べた時と同じように見える。まずはスープを。おっ、確かに甘味はあるんだけど、随分とまろやかでまとまりのある味になっているじゃないか。焦がしネギもアクセントになっているんだな。syoyu_z_ga.jpgプリプリでコシのある与那覇食品の麺はいつもながら、口の中で踊ってくれてこのスープとの相性もとてもよく美味い。炙りチャーシューも表面サクッで噛むととろっと溶けそうな位柔らかく、数あるラーメン屋の中でもトップクラス。それとやや甘味のあるシャキッとしたメンマが好きなんだなぁ。今度店主に会う機会があったら秘密を聞いてみたいものだ。美味しくいただけたのだけど、欲を言えば、オプションでいいのでキャベツやもやし等の野菜を加えることができたら嬉しいなぁと思う。

我流家の過去の記事。
syoyu_fin_ga.jpgつけ麺1醤油ラーメンチャーシュー味玉つけ麺つけ麺と肉春巻き味噌ラーメンつけ麺と唐揚げメンマつけ麺限定まぜそばつけ麺と梅ダレ

fasard_ga.jpgらぁめん・我流家
住所:沖縄県中城村南上原966
電話:098-895-6557 
営業:11:30-23:30(LO)
定休:木

2年ぶりにつけ麺の王様 解禁。これぞ最高傑作!【送料無料】幻のつけ麺 『凄味』 platinum 〜プラチナ〜たっぷり4人前。【同梱専用】限定つけ麺用替え玉セットあり。

行率のできるラーメン店の味がここに集結


riolog.jpg

人気blogランキングf



posted by rio at 22:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 中城村 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。
※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

この記事へのトラックバック