串焼屋勝ちんおきぐる(沖縄タウン情報)

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2008年06月29日

串焼屋勝ちん

勝ちんは、モノレール安里駅から真和志方向へしばらく歩いたところにある炭焼焼き鳥屋。前から美味いと聞いていたので、栄町の屋台祭りのあとで捜して行ってみた。道沿いにあるので迷うこともなくすぐ分かった。この周辺には、二八や炭焼ちん、あだんなど美味い焼き鳥屋も多い。

カウンター席が6つ程に、4人用座卓が3つの座敷があるこぢんまりとした店だけど、人気の店らしくお客さんで一杯だ。カウンターに空きが1つ見つかったのはラッキーだったかも。ガラスケースを覗くと種類は余りないのは、すでに夜も遅いので売り切れなんだろう。寡黙な感じに最初は見えた大将に、あれこれとオーダーを通す。

最初に出てきたのは、やや濃い目のドレッシングのかかったレタスの小鉢。キャベツはよくあるけど、レタスはちょっと珍しい。なかなかボリュームもあって、口直しと言うよりこれだけで1品になりそうだ。注文したのは、牛ロース、砂肝、つくね、豚バラ、正肉だったんだけど、写真下中の巻いたようなのは何だったのかな?全部塩でお願いしたつもりだったけど、つくねはともかく牛もバラも甘辛いタレ。味的にはまぁ、平均かなと思うけど、全体的に沖縄の焼き鳥屋の多くに見られるやや火が強いスタイル。私の好みは、外はカリッで、中はジューシーで塩は弱めなので、やや違うかな。

が、ここは味より、大将とお客さんがなんとも楽しい。最初は無愛想な感じにも見えた大将の勝ちん(名前じゃなくて名字が勝連だからみたい)は、話してみるととてもお茶目だ。野球のファンらしく、チームもあり野球選手らしき方の色紙もある。開店して20年になると言うから沖縄では結構な老舗だ。奥さんも寡黙なんだけど、フレンドリーで、おかみとプリントされたエプロンも可愛らしいぞ。隣りで一緒になった常連らしき御夫婦との会話も盛り上がったし、楽しいひと時だ。この店は串焼きの味だけじゃ計れないな。それでも次回来た時は、気持ち、焼きを少なめにと控えめに勝ちんに言ってみよう。