琉家おきぐる(沖縄タウン情報)

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2008年09月17日

琉家

琉家は、今年6月にオープンした通堂からの独立第3号店となるラーメン屋。Bar BiGoでの油そばのオフ会で若き店主とお会いしていて、オープンしたらすぐに行ったのだけど、中休みの時間で、その後も休業日に当たってしまったりとなかなか入る機会がなかった。9月からは定休も日曜に定まり、中休みもなくなって、ようやく入ることができた。

店内は、思ったより広く、L字を左右逆にしたような感じになっていて、底辺の部分の奥に4人用テーブルが1つに、2人用のが4つ並んでいる。左がカウンターで7席あり、その向いにも4人用のテーブルが1つ。ここは基本的には、とんこつラーメンの店で、琉とんこつ、琉こがし、琉辛みそなどがあるんだけど、醤油ラーメンや、割りと最近できたつけ麺もある。壁には、棒餃子４本・キムチ・乾杯のビールに日本酒or焼酎or泡盛いずれか１合で１０００円と言うおかえりなさいセットなんてのも貼ってあって、なかなか楽しげな雰囲気だ。醤油ラーメンとも思っていたけど、つけ麺好きの私としてはまずつけ麺だ。それに250円と手頃なので餃子もオーダーしてみた。

先に餃子が出てきた。棒餃子だけど、比較的大きめだ。見た目もいい感じで焼かれているけど、頬張ってみると熱々で皮もパリッとしている。具もボリュームたっぷりジューシーで美味い。熱々の鉄板に載っているのも嬉しい。これで250円はお得感あるね。

つけ麺は、出てきた時はトッピングが海苔と半熟玉子だけなんで、ちょっとあれ?って感じだったのだけど、並でも普通の倍位の量がありそうだ。100円増しの大盛りはすごそうだな。麺は、中太のプリプリシコシコで食感がとてもいい。聞くのを忘れたけど、どこの麺なんだろう?
タレは、やや塩気はつよいけどあっさりとしていて、この麺との相性も悪くない。もう一味何かあればいいかなとは思う。酢があったから、ちょっと加えたらよかったかな。タレも麺と同様シンプルで、ほぐしたチャーシューとネギ位。ただ麺は冷水でよく冷えていて、タレはぬるいので、3口目からは完全に冷しつけ麺になってしまう。私はこれでもいいけど、熱々だったら、もっと食感の変化が楽しめるかも。つけ麺と餃子で850円はなかなかお得プライス。