北海道ラーメン 追風丸（はやてまる）住所:沖縄県北谷町字美浜9-8 シーサイドスクエア1Ｆ
電話:098-926-0027
営業:11:30-16:00 19:00-03:00
定休:無
美浜の追風丸にやってくるのは去年の12月以来だからほぼ1年ぶりかな。メイクマンに用事があったのでついでに寄ってみた。
久茂地の店とかには、野菜ラーメンがあるらしいので、ここにもあるかなと思ったけど、ないみたいだ。ここのは塩にしても、ややこってり味なので野菜たっぷりのがあると嬉しいんだけどね。味噌も食べたことないけど、醤油もまだなんで、これを試してみることに。せっかくだからチャーシュー醤油にしてみることに。スタッフが賄いを食べているので気づいたけど、最近中休みができんだった。どうやらぎりぎりセーフだったみたいだ。この店はちょっと変わっていて、半分オープンエアになっている。カウンターは11席程で、テラスには5人程座れる丸テーブルが3つある。11月末の風が気持ちいいので、今回はテーブル席で。
これが醤油ラーメン650円+チャーシュー200円。沈んでいて分かりにくいけど大きめのロースチャーシューが5枚位に、味玉、メンマ、ネギに海苔のトッピング。まずはスープ。ちょととろみのある豚骨醤油味。見た目よりは、あっさりとした味。
麺は中太の縮れのあるもので、ツルシコしているけど、前に食べた時より茹で方がやや柔らかめかな。それよりスープに染まったのか、かなり濃い色をしている。食べてみると濃いって訳ではないのだけど、ちょっとびっくり。チャーシューは、しっとり柔らかで美味いのだけど、やや臭みが気になるかな。
メンマはシコシコした食感でいいし、味玉の味付け具合もいい感じだ。麺は、以前よりボリュームが減ったような感じで、すぐに胃の中に収まってしまった。スープは塩辛くはないのだけど、ちょっと舌にヒリリッとしたのが残ってしまうので、全部は飲み干せなかったのは残念。ここは、やっぱり塩が私は好きかなぁ。でもまだ味噌は食べていないし、次回は白味噌を試してみようかな。追風丸の過去記事。
ピリ辛ジャン麺┃つけ麺と塩ラーメン┃塩ラーメン
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