らーめん まるよし住所:宜野湾市普天間2-6-2
電話:098-893-2228
営業:11:30-売り切れ次第終了
定休:日・祝
夕方の打ち合わせからの帰りに、まだ昼飯を食べていないことを思い出して、ちょい久しぶりに、まるよしに寄ってみることに。秋限定の味噌ラーメンも気になっていたところだったしね。
私は、特に味噌が好きって訳じゃない。味噌ってそれ自身が優れた調味料な訳で、特別不味いってのもない代わりに、すごく美味いってのもないような気がする。きっとどこかに出汁と味噌のバランスのとれたものがあるんだろうけど、残念ながら私はまだ出会ったことはないように思う。さて、まるよしの秋限定味噌らーめんは、夏期限定冷しネギ麺と同じく700円。さっそくそれを注文。トッピングに香味キャベツなんかが増えている。キャベツ大好きな私にはなんとも魅力的なものに思えるし、味噌とも合いそうだ。でもまずはスタンダードな姿を見たくもあるので、今回は断念。前は大盛くらいしかなかったと思うのだけど、特盛+150円、山盛+200円なんてのもある。それぞれ、どれくらいの分量なのか気になるところだ。ラーメンはともかくつけ麺は山盛くらいで食べてみたいもんだし。
これがまるよしの秋限定味噌らーめん700円。糸唐辛子が載ったひき肉のトッピングが目を惹く。チャーシュー、モヤシ、キクラゲ、チンゲンサイ、メンマににネギとまるよしにしては豪華？な見栄えだ。まずはスープ。とろみがあって、味噌の風味が強めながら思ったよりあっさりとしている。麺はいつもの与那覇食品の太麺で、もっちりシコシコでスープもよく絡んで美味いなぁ。
ピリ辛のひき肉をスープに溶かすと、スパイしーさが加わり味わいも深まって、逆に味噌の風味がやや一歩退きバランスがよくなる感じ。
素直に最後の一滴まで味わうことができた。欲を言えば野菜の大盛りとかあると嬉しいかもだけど、やっぱり香味キャベツオーダーすればよかったなぁ。まるよしの過去の記事
らーめん+塩玉子┃つけ麺┃辛ネギラーメン┃夏期限定冷しネギそば
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