宮古そば愛住所:沖縄県沖縄市上地1-14-6
電話:098-933-9375
営業:20:00-05:00
定休:日曜
宮古そば愛にやってくるのは何年ぶりのことだろう？かれこれ10年は経ってるんじゃないかな。まだ娘が小さい頃やってきた覚えがある。当時は昼も開いていたのだけど、今は夜から朝までの営業になっている。店に入ると昔のままの印象だけど、いつのまにか券売機が設置されている。帰ってから調べたけど値段もその時のままのようだ。厨房前のカウンターに5席に4,5人座れるテーブルが3つ。4人用の座卓が2つある座敷がある。さて、久しぶりだし宮古そばの小にして、座敷に座る。
これが久しぶりの宮古そば小450円。波形のかまぼこと小さな三枚肉にネギが載っている。まずは、スープ。カツオ出汁がしっかりと利いたあっさりとした醤油味。麺は亀濱製麺所のもの。前に来た時には製麺所のことなど気にしてなくて細くて平たい麺だなと思っていたけど、この店から亀濱の麺が広がったのは間違いない。当時の印象では、するすると入るのはいいけど麺としては少々物足りない。固めにしてと言えばもっと、おいしくいただけそうな気がするな。と書いているのだけど、今回食べてみると、固めになってるし亀濱らしい食感があって美味いぞ。
小振りの三枚肉は、しっとり柔らかでよく味が染みているのに汁を邪魔しないちょうどいい味付けだ。それ以上に驚いたのがカマボコ。自家製なのか、作りたてなのか香りもいいし、味もしっかりている。沖縄そばのカマボコは添え物っぽい扱いのところも多いけど、ここのはしっかりとした存在感があって美味い。あっさりスープも最後の一滴まで美味い。
ちなみに中は550円で大盛りはさらに200円増しの750円。中から300円高い訳で、注文することは無いと思うけど、どんだけの量なのか見てみたいものだ。
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