屋台赤道ラーメン住所:普天間交差点近くサンエーの隣。
電話:_
営業:夜10時位から朝5時頃までくらい？
定休:_
屋台赤道ラーメンに来るのは3度目なんだけど、今月に入って2度目だ。それ程好きって訳じゃないのだけど、飲んだ後には不思議と食べたくなるのがラーメンだし、ここのラーメンもそう言うのにぴったりだったりする。まだ食べたことない豚骨と味噌のうち、今回は豚骨をチョイスしてみた。
これがとんこつラーメン650円。醤油とかと違うのはキクラゲがプラスしてあることだろうか。まずはスープ。割とあっさりとした豚骨スープながらしっかりとした味で飲んだ後にも優しそうな感じ。
麺はいつもの通りやや柔らかめなんだけど、昼間だと不満なんだけど、飲んだあとにはこれくらいがちょうどいいのかもしれない。
丸く整形されたチャーシューも軟らかく、キクラゲがアクセントになっていて、最後まで美味しくいただける。塩、醤油と食べたけど、コクはあるけどあっさり味で、このとんこつが一番美味いかも。次回はチャーシューとんこつにしてみようか、それとも未食の餃子をオーダーしようか迷うかもしれないな。屋台ラーメン赤道の過去記事。
塩ラーメン┃スタミナラーメン（泡瀬店）
┃醤油ラーメン
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