かんから亭住所:沖縄市東2-5-12
電話:098-938-1995
営業:11:30-03:00
定休:_
かんから亭は、コザ十字路を具志川向けに500m程直進した道沿いの右手に10/1に開店したラーメン屋。オープンして間もなくして1度行ったきりだったのだけど、うるま市での打ち合わせの帰りの遅いランチと言うかほとんど夕食に寄ってみた。暖簾とかかかってないし、営業中の札もないので、まだ開いてないのかなと危ぶんだけど、いらっしゃいの声。
メニューは変わってないようだ。オール500円だったのはオープン記念って訳ではなかったようだ。辛みそらーめんと限定25食のかんから流かんからそばも気になるところだけど、最初が塩らーめんだったので、今回は醤油を試してみることに。さらに+200円で餃子が5個つくのでそれもオーダー。
これが醤油ラーメン500円。見た目は味が濃そうだけど、飲んでみると意外に油っぽくはなくあっさりとした醤油味。塩ラーメンと同じく軟骨ソーキにゆで卵、モヤシにネギがトッピングされている。
麺は西山の麺よりちょっと細めかなと思われる小林製麺の中細縮れ麺。ツルッとしてとてもシコシコとした食感。軟骨ソーキも塩ラーメンより相性がよさそうだ。今時、これで500円ならリーズナブルかなとも思うけど、他の店が高くなってしまったのだとも言えるような気もするね。
これがセットの餃子5個200円。単品だと7個で350円。ライスとの餃子セットは500円。焼き色もいいのだけど、齧るとパリパリサクッとした食感がとってもいい。前回の感想を読んでも同じなんだけど、ただ肉庵がベチャッとしているのが残念とある。でも、今回は詰まった餡の具合もちょうどよくしっかりとした味わいがあって美味いと思う。前回の塩ラーメンの記事。
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