北海居酒屋 北風住所:那覇市首里鳥堀町1-46
電話:080-1726-0759
営業:18:00-01:00
定休:月曜
さて、久しぶりに首里にやってきたし、正志やでのオフ会のあとは鳥堀交差点近くにある北海居酒屋の北風へ。電話したら空いているってことだ。日曜が休みじゃないのが嬉しいね。久しぶりだったけど北海道出身の女将さんはいつものように元気に迎えてくれた。ここはジンギスカンも美味いけど、北海道から直送されてくる魚介もまた美味いのだ。
今日は食べたばかりだったので、女将さんが軽く肴の三品盛りを出してくれた。左から鰊の切込み、数の子、トンビカラス。ニシンの切り込みは、米こうじのほんのりとした甘さと控えめな塩味で鰊の旨みとがいい感じ。数の子もスーパーなどで売られているのとは全然違って美味い。トンビカラスは、調べるとタコの口の方が一般的なようだけど、これは烏賊の口の塩辛。干物はよくあるらしいけど塩辛は珍しいそうだ。これも味付けはちょうど良く、ちょっとした歯ごたえがあって面白い味だ。いづれも濃いすぎず酒のあてにぴったりだ。
これは糠さんま。さんまをさばいて糠に漬け込んだもの。皮は少しパリッとして、身は柔らかくジューシーさがあり塩気もちょううどいい感じ。酒の肴にもいいけど、ご飯が進みそうだなぁって感じ。さんまは今安いし、私もちょっと試してみたいかなと思うくらいだ。
カウンターに北海道のキャラメルが並んでいた。いくつかは見た事あるけど、スープカレー味は初めて。1粒食べさせてもらったのだけど、確かに辛いぞ。まぁ、話のタネだ。さて今回はちょっとしか食べなかったけど、また近いうちに美味い北海道の幸とまだ食べてないラムのしゃぶしゃぶを食べてみたいな。北風の過去記事
ラム・ホッケ・塩ラーメン┃ジンギスカン・イカ、鱈・イクラ
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