中華料理 DAIKEI住所:沖縄市宮里3-13-5
電話:098-938-7981
営業:11:30-22:00
定休:日
前回は夜に寄った沖縄市の住宅街にある隠れ家的中華屋のDAIKEI。その時に次回はランチセットを試してみようと思っていたのだけど、ちょうど昼からうるま市で仕事だったので、その前に腹ごしらえで来店することができた。昼間に見るとますます普通の家っぽいのだけど、赤い暖簾が雰囲気あるね。
昼時だし、この後の仕事の時間もあるので、混雑していたらと心配したのだけど、先客が2,3組だったのでちょっと安心。テレビが流れているけど消音されていて、代わりにプリミティブな音楽が流れているのがいい感じだ。さて、チャーハンセットも気になったのだけど、ネギラーメンセットにしてみた。
ラーメンセットも同じ780円なんだけど、ライスがついている。私はラーメンにライスはちょっとヘビーなので、春巻きと唐揚げがついているネギラーメンの方がありがたい。注文を取りに来た女将さんに、先日はネットに掲載してくれてありがとうとお礼を言われて、ちょっとびっくり。急にタンメンを注文する人が増えたのでネットで調べてみたら、私のブログを見つけたらしい。ふむ、ちょっと嬉しい気もするな。食べた人の感想はどうだったんだろう？
さて、これがネギラーメン。細切りされたチャーシューとネギたっぷりだ。まずはスープ。ちょっと甘みの強いあっさりとした醤油味。
前回ちょっと柔らかめだと思った麺は、ちょうどいい感じ固さでなめらかな食感。ネギはちょっと辛目の味付けだけど、シャキシャキしていて、チャーシューは柔らかく美味い。ここのチャーシュー麺も食べてみたいなと思った。食べ進んでいくと、ネギの味がスープに溶け込んでちょっと塩が強めになっていくかな。しばらくすると今度はネギそのものの甘みでまろやかにはなるのだけど、ちょっとスープは残してしまった。もう少しネギの味付けは控えめの方が私は好みだと思う。
唐揚げは、外はカリッとして、中はふっくら。味付けもいい感じ。春巻きはパリパリで中は柔らかく甘みもあって美味い。
それにも増して付け合せのサラダがいい。よく冷やされた、レタス、キュウリ、大根、ニンジンにパプリカはとてもシャキシャキで、青じそとゴマの2種用意されたドレッシングも強すぎず美味い。量もたっぷりだ。ちょっと辛目のラーメンのスープをリセットするにもちょうどいい感じ。
ランチには、飲み物付き。私はアイスティーに。
仏壇にいろいろ資格取得証みたいなのがいっぱい飾ってあるのだけど、その中にバナナペーパーやバナナの茎から作った名刺用紙が置いてあったのが前回気になっていたので、今回は名刺用紙を買ってみた。
仕事柄、紙とかには興味あるんだよね。とても風合いがいい感じだ。お勘定をして、店を出たら、ご主人が厨房から出てらして、女将さんに続いて、お礼を言われて恐縮してしまった。なんか感じのいいご夫妻のお店なんだなぁ。また来ようっと。
前回のDAIKEIのタンメンの記事。
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