
住所:宜野湾市普天間1-7-3 2F
電話:080-3940-4384
営業:19:00-05:00(L.O.04:30)
定休:木曜
ちょっと覚えにくい名前のcarpe diem(カルペディエム)には、先日行ったばかりだけど、よく覚えてないこともあったので気になって再訪してみた。やっぱり暗い。とても暗いので私にはメニューブックを渡されても読めないぞ(苦笑 おまけにカメラだってほとんどオートフォーカスは困ってるみたいで、よく見えないけど手動で合わせないといけない。まぁ、明るすぎても雰囲気はよくないのだけど、小さなテーブルスタンドがあるとすごく助かるなぁ。真鍮のランプとか、サンシーとかに置いてるピンライトとかあると助かるんですけど、マスターぁっ。

それはさておき、今回は、他のシメイの3〜4倍のホップを使用していて、ホップの芳醇な香りが強く、苦みばしったキレのある味らしいホワイトをチョイスしてみた。ブルーと同じくフルーティで甘さもあるんだけど、キレのある爽やかな苦みがあって、私はブルーよりこっちの方が好みかな。

2杯目は、久しぶりにイギリスのバス ペールエール。イギリスと言えばギネスのようにコクが強いのが多いけど、これはキレがあってすっきりとした味わい。適度にのど元に広がるキリッとした苦みもいい。日本のビールの主流は発酵の終わりに酵母が沈む下面発酵だけど、バス ペールエールは、発酵後に酵母が液面に浮き上がる上面発酵。これが独特の味と個性的な旨さを生み秘訣らしい。


あ、マスターが、おきぐる特典を考えてくれた。「おきぐるを見て来た」と言うとかなりレアなビールグッズをプレゼントしてくれるようだ。写真はその一例。大阪のベルギービール専門店で働いていた経歴を持つマスターはいろいろとノベルティをコレクションしているようだ。
マスター:「先着50名とか書かなくていいですかね」
私:「うーん、私のブログ見て来る人がそんなにいるとは思えないから、書かなくていいんじゃないですかね?」
と言う訳で、もしも品切れしてしまったらゴメン。でもまぁ、マスター一押しのフルーツビールもいろいろあるし、お近くの方も、そうでない方もcarpe diemへGO!
あ、またcarpe diemの意味を聞くのを忘れちゃったな。調べてみると、直訳だと「その日を摘め」、「一日の花を摘め」となるようだけど、「今の瞬間をつかみとる」と言う意味でもあるようだ。さて正解は何だろう?それは次回のお楽しみだ
前回のcarpe diemの記事へ。
宜野湾市全域の情報マップ┃おきぐるマップ全島版




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また行きますね∼。