ごちそうラーメン 珍さんの台所 中華食堂住所:沖縄県那覇市字国場1034
電話:098-836-6602
営業:11:00-03:00
定休:無
珍さんの台所にやってくるのは、何年ぶりだろうか？出来た頃に来た憶えはあるけど、何を食べたか、どんな味だったのかは全く覚えていない。一日橋のマックスバリュの織姫ラーメンに久しぶりに寄ってみようかと思ったのだけど、その手前のこの店はさらに久しぶりなので思い切ってこっちをチョイス。
ファサードの雰囲気や色使いは、チェーン店の熱烈一番タンタン亭にちょっと似ているような感じがするけど、関係はないようだ。店内はかなり広く、カウンターやテーブル席の他に座敷もある。
ごちそうラーメンと言うタイトルが付いているだけあって、麺類の種類は比較的豊富だ。太麺と細麺がそれぞれ選べるのは、最近の沖縄そば屋みたいだったりするけど、太麺の方が高いのか、細麺が安いのか分からないけど、値段が違うのは珍しい。しかもその差額がラーメンによって30円のもあれば40円のもあるし、50円のもある。なんだかよく分からないぞ。
他にも定食類などいろいろあるけど、中華食堂にしては単品とセットの差額が結構あるなと思ったら、ライスが190円と高めだ。沖縄そばもあるけど、ラーメンと沖縄そばって確かに兄弟だし、沖縄そばを沖縄のラーメンとして紹介しているところもあるからね。写真だとラーメン丼に入っていて、これで沖縄そばを食べるとちょっと変わった雰囲気になりそうだ。
さて、タンメンにしよかとも思ったけど、餡掛けでガッツリって気分もあったのでうま煮ラーメンの太麺にしてみた。740円。細麺だと700円。まずはスープ。ちょっと甘めの醤油味。太麺は、モチモチっとしているのかと思ったら、かなりごわごわした特徴のある食感だ。沖縄そばでこんなごわっとしたものを食べたことがあるけど、それに印象が似ているかな。
具は盛りだくさんで、豚肉、ウズラ、白菜、ヤングコーン、タケノコ、キクラゲ、ニンジン、タマネギ、チンゲンサイに珍しく肉団子もトッピングされている。
餡はかなりとろみが強く濃厚で、甘みも味も濃いめ。太麺によく絡むのだけど、その分味がとても濃く、ちょっとしつこさが気になる。汁もどんどん濃くなっていくみたいだ。ちょっと飲み干すには辛い。これだと細麺の方がよかったかな。さて、珍さんって、どんな人なんだろうね？
大きな地図で見る (那覇市全域の情報が見れます。 β版)┃おきぐるマップ本島全域版
rio'sおすすめブックコレクション by Amazon ┃ ダウンロード販売ならDL-MARKET
