新山食堂住所:沖縄県名護市大東1-9-2
電話:0980-53-3354
営業:10:00-18:00
定休:不定
ひさしぶりに新山食堂へ。妻が言うには一番好きな沖縄そばとのこと。もっとも随分前に食べたきりのはずだし、私だって2年ぶりになる。 場所は今の私でも割とすんなりと発見。こういうのは忘れないのか私？新聞記事の記憶テストでも食い物系はびっくりする程覚えていたりする(苦笑
昼時間を微妙に過ぎているせいかそんなに混んではいない。そんなにまで腹減ってもいないし、娘も食べないと言うので、前回は確かテビチそばを食って、それがとても美味かったのだけど、今回は新山ソーキそばを1つ注文。3人で一杯のかけそばならぬ一杯のソーキそばとなった。お店も混んでないかったからいいよね。
ソーキと昆布にネギが太平麺にたっぷりと載っかっている。鰹節のいい香りが丼からふわりと立ち上がって食欲をそそってくれる。
まずはスープを一口。鰹節の香りが鼻孔をくすぐり、しっかりと出汁の効いた汁が口中に広がる。腰があって力強さの中にも優しさのある太平麺はすごく美味い。前に食べた時は、ちょっと柔らかくなったかなと思ったような気がするけど、
今回はそんなことは全くなかった。こんなことならもう一杯オーダーしてもよかったかも。 次回は刺身とジューシーがセットになってるそば定食にするのもいいかもだ。おまけでついてくる刺身って泡瀬のぱやおもそうだけど美味いんだよなぁ。久しぶりに来た前回は去年のことだと思っていたら、それは一昨年のことだったんだ。時の経つのは早いなぁ。いつまでも続いて欲しい店の一軒だ。新山食堂のてびちそばの記事。
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