さぶすりぃの初握り

楽走 楽酒 さぶすりぃ
美味い魚とラムまでいける寿司屋
住所:宜野湾市野嵩2-19-19
電話:[phone]
営業:17:00-24:00
定休:日



新年早々の3日に近くのこのさぶすりぃへ両親と供に。私はまずは初ビール。母は以前ここで食べた揚げ出し豆腐が忘れられない味ってことだそうだ。当然それを注文。島豆腐を使っていてキノコたっぷりのあっさりとした餡がたっぷりかかっていて美味い。



さすがに正月3日と言うこともあってそんなにネタは多くはないので、お任せで握ってもらった。イカ、マグロ、ブリに白身はブダイかな？どれも美味いけど、特にマグロにはよく脂がのっていて口の中でとろけてくれる。正月休みはないらしいけど、店に来る人より各家からの出前の注文が多いんだそうだ。なるほどね。




正月だからってことで、濁り酒と昆布巻きと数の子の振る舞いをいただいた。よく味の染みて柔らかな昆布巻きとコリコリ感のいい数の子に甘みの強い濁り酒がよくあう。うーんお正月だ。大将ありがとう。おきなわマラソンはがんばってね！

さぶすりぃの過去記事:イカとか中トロ┃イカとかウニ┃刺身┃しめさば┃イカ刺しとアンキモ

割烹まさよし時代の記事。カルビとホタテ・赤貝┃ヒラメとラム


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