まるよしの大盛りつけ麺

らーめん まるよし
住所:宜野湾市普天間2-6-2
電話:[phone]
営業:11:30--20:00（売り切れ次第終了）
定休:日・祝

銀行に寄った帰り、こぶりながら雨も降ってるし、昼過ぎだから近くのまるよしに寄ってみた。久しぶりの前回はつけ麺じゃなくてつい限定の鶏塩にしたので今日はつけ麺にしてみた。後悔しないように+100円で大盛りに。
つい最近だと思っていたら去年の11月18日のことだ。もう3ヶ月も前のことだ。やっぱり時間感覚と言うか記憶の層が変な気がするなぁ。それとも気のせいだろうか？

窓に鉄の風鈴が下げてあっていい音を奏でている。ちょうどかかっていたBGMとすごく調和していて、思わずあの風鈴、音出してるよね？と聞いてしまったくらい。



それはさて置き、つけ麺。まずはスープを一口。あぁ美味いなぁ。
麺の最初の一口はちょとヌルっとしたので水で締めるのが不足しているのかなと思ったけど、その一瞬だけだった。すぐにツルックニュの心地よい食感が伝わって来た。そして太麺に近い麺は力強く口の中で踊りだす。漬け汁の絡み具合もよく、旨味の後を甘みのある塩が追いかけて来る。
旨味を纏った酸味が気持ちのいい「あがり」の漬け汁とは味は違うけど、共通する美味さがあると思う。

漬け汁には最初から具は入っているのもあがりとは違うところ。
ネギ、チャーシュー、なると、シナチクなどが入っている。ここのシナチクはとてもこりこりシャキシャキしていて食感がいいね。

まるよしの過去の記事
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┃チャーシュー麺・生姜ごはん・冷やしネギそば・つけ麺
┃秋限定味噌らーめん┃つけ麺+香味キャベツ
┃秋限定鶏塩麺（今はレギュラーになったみたい）


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