2006年03月24日

高江洲そば

yushidohusoba_fini.jpg高江洲そばに、ゆし豆腐そばを食べに。ゆし豆腐そばを出す店は今は多いけど、それでもゆし豆腐そばと言えば高江洲そばという位有名な店。そのむかぁ〜し、来たことはあるような気はするんだけど、ひょっとしたら初めてかもしれない。ゆし豆腐は好きなんだけど、別にそばにいれなくてもいいじゃないかといつも思っていたのだけど、ここのそばにはちょっとビックリした。


美味い〜。

メニューにはゆし豆腐そばとは書いてなくてただの、「とうふそば」と壁のメニューの最後の方に遠慮がちに貼ってあるくらい。

yushidohusoba_taka.jpg

でてきたのは汁があふれんばかりで、よくこぼさずに運んでこれるもんだなぁとあとで感心。コクがあるのにあっさりとしたスープにゆし豆腐が溶け込んでいてなんとも優しい味。麺はやや細い平麺でちょっと生カップラーメンの麺にも食感が似た感じがする。こま切れにされた軟骨ソーキにネギ、昆布、アクセントのネギと出汁とこの麺は不思議なハーモニーを奏でていて、するすると喉を通っていくのは楽しい感覚。麺だけだとそれほど好きなタイプじゃないけど全体としてとっても美味いのだなぁ。

これで500円はかなりお値打ちではないかと思う。食べ終わる頃にはもうちょっと食べたいなぁと思った位。帰り道ではお腹減ってきてたから(^^;消化もいいに違いない。

高江洲そば
住所:沖縄県浦添市伊祖3-36-22  地図
電話:098−878-4201 営業:10時〜20時
定休:日曜

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posted by rio at 08:21| Comment(2) | TrackBack(0) | 浦添市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
自宅でも、たまにやってますよ。ゆし豆腐そば。
残った汁(ウチは白味噌仕立て)に、市販麺をぶち込んで食べるだけですけど。
Posted by taxi at 2006年04月05日 12:48
taxiさん、それは、ゆし豆腐そばと言うより、そばゆし豆腐じゃないでせうか(^^;?
Posted by rio at 2006年04月05日 12:57
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