美味い〜。
メニューにはゆし豆腐そばとは書いてなくてただの、「とうふそば」と壁のメニューの最後の方に遠慮がちに貼ってあるくらい。
でてきたのは汁があふれんばかりで、よくこぼさずに運んでこれるもんだなぁとあとで感心。コクがあるのにあっさりとしたスープにゆし豆腐が溶け込んでいてなんとも優しい味。麺はやや細い平麺でちょっと生カップラーメンの麺にも食感が似た感じがする。こま切れにされた軟骨ソーキにネギ、昆布、アクセントのネギと出汁とこの麺は不思議なハーモニーを奏でていて、するすると喉を通っていくのは楽しい感覚。麺だけだとそれほど好きなタイプじゃないけど全体としてとっても美味いのだなぁ。
これで500円はかなりお値打ちではないかと思う。食べ終わる頃にはもうちょっと食べたいなぁと思った位。帰り道ではお腹減ってきてたから(^^;消化もいいに違いない。
高江洲そば
住所:沖縄県浦添市伊祖3-36-22 地図
電話:098−878-4201 営業:10時〜20時
定休:日曜
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残った汁(ウチは白味噌仕立て)に、市販麺をぶち込んで食べるだけですけど。