さぶすりぃの牡蛎

楽走 楽酒 さぶすりぃ
旨い魚と日本酒の寿司屋
住所:宜野湾市野嵩2-19-19
電話:[phone]
営業:17:00-24:00
定休:日

親父に誘われてちょっとだけって約束で近くのさぶすりぃへ。

食事をしたって親父はビールのみ。
親父の世代は飲む時は何も食べないそうだ。
私みたいに飲みながらパクつくのは理解できないらしい。

まぁ、私の世代でも飲む時は何も食べない人もいるけどね。まぁ、体には食べながら飲んだ方がいいとも思うけど。
それはともかく私は食べながら飲む。飲みながら食う。

今回のイカの塩辛はやっぱり美味い。イカは新鮮だし、その甘さが活きた塩加減が絶妙。柔らかいけど、とても歯ごたえがいい。ビールもいいけど清酒があうかもね。



殻付きの酢牡蛎。これも美味いなぁ。じゅるじゅる〜。

牡蛎で思い出すのはサンフランシスコだな。波止場で食べたオイスターは確か1個1ドルだった。安くて美味かったな。
日本のもそれくらいの値段だと1ダースくらいすぐ食ってしまうんだけどね(^^



ビールのあとは、京都の千年の都って清酒を飲んでみた。
純米大吟醸　淡麗辛口で、精米歩合49％。すっきりとした辛口で美味い。

玉子にもよくあうし、大将がだしてくれた蕎麦にもあうなぁ。この蕎麦は確か前にも突き出しででたんじゃなかったかな。これはビールじゃなくてやっぱり日本酒だよね。それとも焼酎か。

もっと食べて飲みたい思ったけど、明日もあるし早々に帰宅。
また来るからねー。

さぶすりぃの過去記事:イカとか中トロ┃イカとかウニ┃刺身┃しめさば┃イカ刺しとアンキモ┃初握り┃そば天┃ネギマ┃本まぐろや白イカに長良川

割烹まさよし時代の記事。カルビとホタテ・赤貝┃ヒラメとラム


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