シャンティのベジカレー

Vegi cafe SHANTI（ベジカフェ・シャンティ）
住所:沖縄県那覇市首里当蔵町2-11-8
電話:[phone]
営業:11:30-22:00
定休:第2・4火曜



シャンティには二度目。ネパールカレーと沖縄そばの麺でのつけそばを食べようかとも思っていたのだけど、あいにくなかった。でも、考えたらパニカレーしか食べてなかったので、ベジカレーを試すいい機会。



まろやかで甘みと香りのあるルーが口のなかに広がり、そのあとでピリピリっとしたスパイスが後を追いかけて来る。
辛いのは苦手ではないから、もうちょっとスパイシーでもいいかなとも思うけど、ホクホクしたさつま芋のような甘みのあるポテト（さつま芋かな？）やシャキっとしたインゲンの歯触り、ライスに混ざってるおおぶりなカシューナッツの食感との組み合わせもアクセントになってすごく美味い。

つけあわせのサラダも甘みとほのかな酸味のドレッシングがかかっていて美味。



今日のサモサはいつもより皮が分厚くてカリカリっとしていて、中のポテトはホクホク柔らかでいい味だ。



ヨーグルトも美味い。
有機コーヒーは何度か飲んでいるけどホットは初めてかな？
香りは控えめだけど、一口すすると爽やかな甘みと酸味が口一杯に広がって行く。これは絶対に砂糖もミルクも抜きで飲んでもらいたいな。
少なくとも出て来たら、自動的に入れたりしてはいけない。
お茶を飲む時に砂糖入れたりしないのと同じように。

これで980円は安いと思う。
もっとも今の私には勇気のいる価格ではあるけど(笑

ベジカフェの過去記事:ベジカレーとパニールカレー┃しゃんてぃぜんざい┃バニールカレー
ネパール雑貨とタンカの店プレマ


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