IZAKAYA ISMU 松っさん住所:宜野湾市喜友名1-27-9
電話:098-893-3352
営業:18時頃から24時位まで（だと思う）
定休:海がキレイな日（最近は日曜らしい）
今回は、まだ来たことがない父を連れてやってきたけど、あいかわらず人気の店。
しかもひとりでてきぱきとよくやるなぁ。
菜の花とじゅんさいとなすとゴーヤーのおひたしは、父も気に入ったみたい。きちんと仕込みされている品なんだろうね。
酒を飲む時は何も食べない人なんだけどね。飲んでいたのは今帰仁酒造の古里。
私はまっさんおすすめの奥能登の純米吟醸の白菊。これはすっきりとした甘口。
この日はビールも飲まず、飲んだのはこれだけ。
前に来た時に美味かったイイダコのガーリックオイル煮を食べた。
前よりタコが固かった感じがするけど気のせいか？味はいいなぁ。
どうやってソース作るのか聞けばよかったな(^^
ペイン料理のアヒージョなら、ソースは基本オリーブオイルとにんにくと鷹の爪だけですと教えてくれた人がいるけど、アヒージョかどうかはともかく確かにオリーブオイルだったので、そんな感じなんだろうなと思う。自分でも一度試して作ってみるかな。
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