2011年02月11日

さーふーふーの中落ちカルビ

tebichi_sahuhu.jpg遊食屋 さーふーふー
住所:〒901-2914 中頭郡北中城村字大城150番地
電話:098-935-53763
営業:11:30-17:00(そば・cafe)17:00-24:00(居酒屋)
※居酒屋利用の場合は前もって営業の確認をした方がいいらしい。
定休:火
これは1/23日に両親と北中城のひまわり畑を見たあとに勝連の方へ行った帰りに夕食のために寄った時のこと。さーふーふーは、北中城村の中村家のすぐ近くの筋道を入ったところにある。昔は居酒屋でいつからかそば屋に変わったんだけど、夜もやるようになったんだったと思う。夜は昔に行ったことあるけど、その後は昼間だけだったかな。と言う訳で久しぶりの夜。

in_l_sahuhu.jpg in_r_sahuhu.jpg

トタン屋根で天井も高いので、雨がふったら素敵な雨音が響くんだろうか?内部は木造で広々していて気持ちがいい。この日は先客が1組だったからかもしれないし冬だったから、ちょっと冷えるかな?

menu2_sahuhu.jpg

menu_lunch_sahuhu.jpg父はそばを食べようと思ったらしいのだけど、夜のメニューにはないみたい。右の写真は昼のメニュー。聞いてみたら、15分くらいかかるけど作れるよと言うことなので父はそばを。それと好物なのかてぃびち。母は沖縄そばの焼きそば。

私もそばにしようかと思ったけど、窓際にあった今日のメニューに中落ちカルビの焼き肉なんてのがあったし朝から確か食べてなかったので、それとライスを注文してみた。

3mainkusoba_sahuh.jpg

これが沖縄そば。ちょっとだけ味見しただけなので、よく憶えてないけどクリアであっさりとしながら出汁がきいていて美味かったと思う。麺は縮れのあるツルッとしたコシのある麺。

tebichi_sahuhu.jpg

これは、てびちの煮付け700円。これはいい値段だな。私はもうちょっと肉がついているティビチがすきだけど、柔らかく煮込まれていて美味い。

kimuchiyasai_yakisoba_sahuh.jpg

これは母の豚肉やさい焼きそば600円。もちろん沖縄そばの麺。かつおぶしがたっぷりで香りもいいし、麺もちょうどいい固さでよさげだった。昼のメニューには、そばゲッティもあるけど、これはさしずめ沖縄そばの麺のナポリタンのようなもんだろうか?それともペペロンチーノやカルボナーラ風だろうか?いつか試してみたいかも。でもその前にやっぱりそばかな(^^

nakaochi_carbi_sahuhu.jpg

menu_sahuhu.jpgで、これが私が注文した中落ちカルビの焼き肉。
中落ちだから柔らかくて脂が載っているかなと思ったんだけど、マグロじゃないからかそんなことはなくて、結構歯ごたえがある。

少々噛み切るのに手間がかかったりもしたけど、味つけはいい感じでご飯が進む。汁とかがついているとちょうどいいと思うけど、居酒屋だから基本的に全部酒の肴なんだよね。テビチの味付けもそうだったけど全体的にやや濃い目なのはそれだからだろうね。ゆっくりと泡盛でも傾けながらいろいろと試してみたくもあるな。

さーふーふーの過去記事:三枚肉うちなー坦々麺


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posted by rio at 19:42| Comment(0) | TrackBack(0) | 北中城村 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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