白虎(びゃっこ)住所:那覇市首里石嶺町1-132-8 ヌージビル 1F
電話:098-887-3380
営業:11:30-23:00 定休:月曜
サイト┃ブログ
これは3/8のことだけど、前回、ここ白虎に来たのは2008年10月15日らしいからもう2年半くらい前になるんだなぁ。そしてラーフェスの2軒目でもある。そう言えば先日も寄ったけどいっぱいで入れなかったんだよなぁ。この日も混んではいたけどカウンターが空いていたのでなんとか入れた。久しぶりだしやっぱり、ここのあぶらーめんは美味かったのを思い出して、シロトラにしてみた。いつのまにかちゃんとした？名前がまぜそばについていたんだねぇ。別皿に添えらてきたのは黒マー油なの？ これはちょっと塩っぱいので少しづつかけてみて、よく混ぜ合わせながら食べ進む。ここのよく混ぜながら食べると旨さが増していく感じだ。まさに、まぜそばって名前が相応しいかも。キクラゲや海苔も細く切られているところが、混ぜやすくまた食べやすい。嬉しく美味しく食べてもらおうという配慮が感じられ嬉しい。
別皿のマー油は私の場合は1/3くらいで十分みたいだ。つけ麺のような割スープとかが、オプションであれば、最後にこのマー油を加えてちょっと汁そばっぽく残りの麺とタレを全部いただけるかもしれないなぁ。2/3は、まぜそばで残り1/3を汁そばでってスタイルもいいかもしれないなぁ。ともかく久しぶりだし、美味かったぁ。
麺屋 白虎の過去記事。
つけ麺┃あぶらーめん┃モヤシラーメン
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