久しぶりに那覇の真嘉比にある田そばに向かう。ここの三枚肉そばは、丼からはみだす三枚肉が三枚も乗っている。すごく煮込んであってとろとろで美味い。ただ1日限定10食なのですぐ売りきれる。開店して1時間なのでもしやと思って入店。限定と書いてあったのがなくなっていたので期待したけど残念ながら売りきれ（´д｀;）田そばにしようかとも思ったけどソーキもすごく美味いので、ソーキそばを注文。
汁は見た目は濃そうな感じだが、じっさいはあっさりとしていてコクがあり甘めの味。北海道利尻産の昆布と県産豚の尾骨と鶏に土佐の一本釣りカツオを使ってる。麺は前にもご主人に言ったのだけど柔らかめでうどんみたいな感じだよね。忙しそうだったのと久しぶりだったので固めにって言わなかったのだけど、するーと食べれてしまうのはやっぱりダシ命の前田さんならでは。美味い。
ソーキもしっかりとした味で、柔らかいだけのソーキではなくてしっかりとした食感と肉離れの良さは絶品。もちろん県産の生肉を使用している。ぐーし小のソーキといい勝負だと思う。730円とソーキそばとしては高めだけど、とてもリーズナブルだと思うな。
フーチバーが山盛りで別皿で出てくるんだけど、二日酔いの時以外は私は入れない。折角の出汁を邪魔しちゃうものね。 デザートについているシークヮーサー？のゼリーも美味い。
右の写真は以前食べた田そばの中530円。（大は630円）ちなみに三枚肉そばは中が630円で大が730円。
田そば住所:那覇市真嘉比3-5-6
電話:098-884-5150
営業:10:00-20:00
定休:月
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