琉家
住所:那覇市松尾1-6-8 電話: 098-862-3480 営業:11:30-24:00 (土・日 は25:00まで)定休:木曜 琉家のサイト
この日は泉崎の方に用事があったので、一銀通りにクルマを停めて国際通りを歩いていった。用事のあとも裏通りを歩いたのだけど、ちょうど昼時だったので松尾の裏道を一歩入った琉家に寄った。
ちょっと前に来たかなと思っていたけど、調べたらもう1年くらい経っているんだなぁ。
国際通りからの入り口辺りに、おちゃめなスタッフの立て看板がある(^^
で、これがつけ麺。今回はクーポン利用で半額の300円。並森だけど迫力すらある麺の量。あとで大盛りと聞いてしまったくらいだ。
あっさりだけどしっかり輪郭があり香り高いつけ汁。麺は弾力のある中太でツルシコでコシが強くとても食感と喉越しがいい。
味玉もいい具合だし、角切りチャーシューも柔らかく味わい深い。残ったつけ汁は割り下がなくても飲み干せるいい具合。やっぱり美味いねぇ。柴漬けを加えても酸味も出るしいい〆になるなぁ。
ちょっと一息ついていたら口直しに氷を持って来てくれた。ちょっと嬉しいサービスだね。
確かビールと餃子とかのお帰りセットもあるし、夜遅くまでやってるし今度は夜に来たいもんだな!
琉家の過去記事:つけ麺┃琉しょうゆ┃海老つけ麺
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だけど理屈や理論を知っていれば上達も早いよね。