2012年02月28日

彩琉の塩ラーメン・もやしそば

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東京らーめん 彩琉
住所:北中城村島袋1252番地 電話:098-989-7683 営業:11:30-15:00 18:00-22:30(L.O.22:00) 日曜、祝日は11:30-21:00(L.O.20:45)まで通し 定休:木曜

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東京ラーメン彩琉は北中城の道沿いにあるんだけど、この通りには赤道やおれ舞もできてちょっとしたラーメンストリートか?最初に行ったのは去年の10月でもやし麺だったけど、今回はクーポン券を使い塩を食べにやってきた。
info_suramen_sairyu.jpg店頭に新メニューと言うか自分好みにできる「すラーメン」なるものが表示されていた。調子に乗っていろいろトッピングしていたら結構高くつきそうだから注意が必要かな(笑

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さてこれが塩ラーメン。
麺はツルシコ。モヤシはシャキシャキ。チャーシューの脂はトロッとしていて肉はサクサク。
甘みは控えめですっきりとした塩味。ていねいな仕事ぶりのうかがえる真っすぐな一杯。

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gyoza2z2_sairyu.jpg前回の時は妻が餃子ライスをオーダーして、それを1つか2つ食べさせてもらったけど余り記憶がなかったので注文してみた。
皮はカリッと焼き上がっていて齧るとニンニクのいい香りが漂う。それにキャベツのシャクシャク感がとてもよく味わい深い。かなり気に入った餃子だな。

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これは去年の10月に最初に行った時に食べたもやしそば。いわゆるサンマー麺だ。

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やや細い麺だけどツルシコで美味い。
ネギもたっぷり。あっさり醤油味でいける。

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こっちは餃子。餃子ライスはないので、ライスは別に注文。

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shio_gyoza_fin_sairyu.jpgメニューはこんな感じね。
次回はタンメン食べるかな!



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ramen04ishigami.jpgラーメンラーメン!
ラーメンについての楽しい本やお役立ち本。それにいろいろなラーメンそのものあれやこれや。

photobook.jpg散歩と旅で写真がうまくなる本
上手い写真と味のある写真は違うと思うけど、やっぱり数を写すのが大事。
だけど理屈や理論を知っていれば上達も早いよね。

ラベル:沖縄 ラーメン
posted by rio at 20:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 北中城村 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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