林屋(りんや)住所:沖縄県北谷町北前1-6-8
電話:098-926-0220
営業:11:30-24:00
定休:無
林屋の新・冷麺の白。780円。
細切りの叉焼に、胡瓜や海苔の千切りがトッピングされている涼を感じさせてくれる盛りつけ。
タレはちょっと甘さが強いかなとも思うけど、よく冷えていてさっぱりとした味わい。
麺には、コシと強い弾力があって、これはかなり美味いし、気に入ったなぁ。
しっとり旨味ある細切り叉焼に絶妙の半熟加減の味玉の組み合わせもいいな。
次回は、赤（辛旨たれのビビン麺）にしてみよう。
100円プラスでついてくるミニ唐揚げもジューシーだしカレースパイスがよくあう。（餃子かチャーハンも選択可能）
ここのカレーが美味いし、カレー粉も売ってるということで買おうと思っていたのだけど、袋がでかいのと値段が2つ（2種類をブレンド）で、3000円近くするのでちょっと躊躇してしまった(^^;
小分けにしてくれるとありがたいけど、思い切って買ってカレー作りに挑戦してみようかな。
林屋の過去記事:ラーメンと餃子┃ラーメン┃ラーメンと唐揚げ┃牛すじラーメンと半カレー
北谷全域情報 ┃おきぐるマップ
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だけど理屈や理論を知っていれば上達も早いよね。
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ラベル：ラーメン
