くぇぶぅの特盛そば

ゆくい処 くぇぶぅ
住所:那覇市首里鳥堀町4-129-2
電話:[phone]
営業:11:0-17:00（売切れ次第閉店・通常16時位まで）
定休:水曜


くぇぶぅは、以前は金城町にあったらしいけど、今は鳥堀の住宅街の中にある。



17時までの営業だけど、売り切れ次第閉店。で、いつも娘を迎えに行く時には売切れ閉店で食べれなかったけど、この日は早めの迎えだったのでやぁーっと入ることができた。



なかなか来れないこともあって、ソーキや三枚肉を同時に食べれるかなとくぇぶうの特盛そば850円を注文。軟骨ソーキとてぃびちが載っいて麺も大盛り。あ、三枚肉は載ってないんだ（苦笑。
ソーキとてぃびちにネギと玉子焼きの刻んだものが丼いっぱいにトッピングされている。
モヤシの和え物と紅生薑は別皿できた。色合い的には紅生姜をデフォで載せたくなるところだけど、ちゃんと別皿になっているのは嬉しい。
麺は固めとお願いしたけど、ちょっと柔らかめで亀濱の麺のようだ。甘みがちょっと強めだけどすっきりとしたスープ。



軟骨ソーキは、骨までトロトロで肉も柔らか。
ティビチもコラーゲンたっぷりでこれもトロトロだ。

次回は、シンプルに三枚肉のそばか、黒コショウもやしそばなんかもよさそうだ。
それにみそ汁とかの定食類も美味そうだなぁ。


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次回はシンプルに三枚肉にしてみたい。