Hoku's（ホクズ）は、北中城村にあるレストラン＆ワインバーなんだけど、こんな所にこんな店があるのは知らなかった。忘年会の二次会で美味いシングルモルトウィスキーが飲めるからと連れてきてもらった。うちからも遠くないから今度ゆっくり来てみようかな。なかなかいい店のようだ。これがそのThe Owner's Caskのシングルモルトウィスキー。カスクとはバレルと同じで樽の意味。サントリーの山崎蒸溜所で樽ごと買って瓶詰めしてもらったものだそうだ。
樽の大きさによっても本数は異なるのだけど、これは160本程の壜になったらしい。すでにかなり酔っていたのだけど、 とろけるように甘くて喉越しがよく一旦素面に戻ったような美味さだった。ボトルは1本1万円でキープできるそうだ。
The Owner's Caskについてはサントリーのこのページで詳しく解説されているし、もちろん購入することもできる。場所とお金があればだけど。
レストラン＆ワインバー Hoku's（ホクズ）
住所:〒901-2301 沖縄県中頭郡北中城村字島袋271-9 沖島ビル1F
電話:098-930-3737 営業:ディナー 17:3022:00(L.O.) バー:22:0001:00（金・土 22:0003:00） 定休:日
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