麺処 鍵(かぎ) 住所:中頭郡西原町字上原193-2
電話:098-943-0009
営業:11:30-15:00 17:00-20:00 定休:木曜
新春3麺目？は、年賀状をもらった鍵でまぜそば。お年玉は、なんとトピッング乗せ放題！
乗せ放題とは言え、元々ボリュームあるし、乗せ過ぎると食べきれないかなとも思い、モヤシとか炙りチーズやチャーシューを追加トッピングしてみた。それでも見応えのある佇まい（笑
食べ応えあるなぁ。濃厚魚介スープは濃すぎないし歯応え抜群の太麺に絡んで美味い。山椒の香もいい。もうちょっと山椒は強めがいいかなと思うけど、これくらいの方が辛さが前面に出過ぎずにいいのかも。それに山椒は好みが結構あるからデフォはこれくらいで、好みで足してもらう方がいいんだろうね。あ、キャベツとか青菜とかもあるといいなぁ。
次回はおすすめのポテトサラダとラー油も忘れないようにしなくちゃ。夜行って水餃子とハートランドもやってみたいなぁ。
チャーシューもモヤシも刻んで細かくしたら、食べやすくもなるし、麺と具もタレも一体になっていいかもだなぁ。なんせこの太麺重いし、最初は混ぜにくいのだ（苦笑
鍵の過去記事:つけ麺┃まぜそば┃つけ麺チャーシューダブル┃踊る♩つけ麺┃鍵とゆいまーる人のコラボは丸豚らーめん┃冷やし麺┃KONBU
koboに続いて、kobo miniを最近買ったんだけど、文庫本より小さく、とても軽いのでバッグに入れておくのに便利。
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| 入院中もこのソフトを使っていたし、退院してからも時々使っている高次脳機能の回復プログラム。リハビリだけでなく、普段から使っておけばボケ防止や脳のトレーニングにも最適だとおもう。 |
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