康竜は、割と最近に松山の日銀裏手の方にできた博多ラーメンの店。麺の細い博多ラーメンは余り好きではないけど一度食べようと思っていたので飲んだ帰りに寄ってみた。朝5時までやっていて無休なのでこういう時も安心だな。
まずは発券機で選ぶ。自分仕立てラーメンも興味があったけど初めてだし普通にラーメンを注文してみた。普通のラーメンでも麺の硬さや味の濃さなどを指定できる。珍しいのは焼き豚のなしとありが選択できることかな。肉嫌いな人もいるからね。私はとりあえず全て普通にしてみた。自分仕立てラーメンは、8種類のトッピングから4種類を選べるらしい。じゃんがらラーメンのように全部載せとかできないのね。これは選ぶ時に迷うかもしれないな。あ、追加トッピングで載せることは可能だな。角煮以外は100円なので、400円だすと全部載せになるけど、1150円になるのは辛いとこだ。
麺は普通の硬さにしたのだけど思った程は硬くはなかった。硬でも大丈夫かもしれないけど、逆に柔とか超柔ともあるので、この麺って柔らかくなるとどういう食感になるかってのも興味があるなぁ。出汁は匂いも強くなくまろやかな豚骨ラーメンと言う感じ。博多ねぎの香りと食感もいい。旨味辛だれは、少々を選んだと思うのだけど、これはもっと載せてもらってもよかったな。（）倍と書けるのだけど5倍とか10倍でもいいのかな？1回くればいいかなと思っていたけど、これならまた来てもいいなと思う。私の食べたラーメンは650円だけど100円増しの750円で4種類のトッピングを選べる自分仕立ての方がお得だよなぁ。次はこれにしよう。
康竜 松山店
住所:沖縄県那覇市松山1-8-6 電話:098-860-7737
営業:11:00-29:00 定休:無
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