ラーメンハウス まーさん堂は、名護にあるラーメン屋。前から美味いとの話は聞いていたのだけど中々機会がなかったのだけど、ようやく訪れることができた。最近は余り通ることのない名護十字路から北部へ抜ける道沿いにある。
入った時間は午後の3時半と言うこともあってかお客は2組みだけで空いていた。数人が座れるカウンターと座敷のテーブル席4つ位のこぢんまりとはしているけど、広々とした感じを受ける店内で明るい。
テーブルには美味そうなキムチが山盛りで置かれてあって食べ放題なのは嬉しいね。このキムチは100g150円で持ち帰ることもできる。ラーメン食べる前なので本の一口味見してみたけど、なかなか美味い。他に刻みニンニクや唐辛子もテーブルには置かれている。ラーメンは、塩、醤油、味噌、豚骨と一応全部揃っているようだ。最初なので、塩600円を注文してみる。
出てきた塩ラーメンは、存在感のあるチャーシューがまず目を惹くのだだけど、まずは、スープを。あっさりと甘味と旨味が口に広がる美味さだ。でも全然塩っぽくはなくて優しい醤油の味のような・・・。こういう塩もありなのかなと思いつつ食べたのだけど、やっぱり塩と醤油を間違えたのかなぁ。
それは置くとして、麺は、ほとんど縮れのない中太麺。具はチャーシュー2枚にネギとメンマとモヤシ。チャーシューは、いわゆるトロトロの煮豚ではなくてちゃんと焼いてサクッと肉の食感の残った本来のチャーシューで美味い。メンマは普通だけど、メンマ、ネギ、モヤシの組み合わせはいい感じだと思う。全体としては、優しく、ひっかりりがなくお腹にスルッと入ってしまうラーメンだと思った。実際この日は1時前にランチを食べて一仕事をした後とは言え、まだお腹がやや一杯状態だったのだけど楽に汁まで飲み干して閉ったくらいだから。結局、キムチもニンニクも必要なかった。途中で入れて味の変化を楽しんでもいいかもしれないけど、一気に食べちゃったからなぁ。
会計時に、伝票を見たら塩と書かれていた。でも気になるので聞こうと思ったのだけど、ちょうど他のお客さんも会計が一緒になったので聞きそびれてしまった。次回は醤油ラーメンを食ってみれば疑問は解決かな。それとももう一度塩でもいいか。ちなみにキムチを300g持ち帰った。キムチ好きの家族には好評。いわゆる市販のものと比べると浅漬けで歯ごたえがよく、甘味もほどよい。そしてかなり辛い。
ラーメンハウス まーさん堂
住所:名護市大北2-1-6 電話:0980-54-5439
定休:火
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