2007年02月10日

八重食堂

fasard_yae.jpg20年位前から行こう行こうと思いながら果せなかった、やかんからスープを自分で入れる名護のそば屋の八重食堂へやっと来れた。名護には、新山食堂や宮里そば、丸隆、我部祖河などの有名店や、ちょと足をのばせば、きしもと食堂や山原そば、石くびりなどもありほとんど食べたことがあったのだけど、ここだけはまだで心残りというか引け目を感じていたのだった。

in01_yae.jpg土曜なのにと言うか、土曜だからか知らないけど商店街には人気も少なかったのだけど、この店は小さいとは言え、満席で、しばし周辺をうろつかないといけないほど繁昌しているようだ。 メニューは、ソーキそば、三枚肉そばとジューシーのみなので食堂と言うよりそば専門店と言っていいと思う。それぞれ大が600円で小が450円。他にも食べるかもしれないしでソーキの小を注文してみた。

soki_450_yae.jpgほどなくして、やかんとともに出てきたのを見てちょっとびっくり。とても小とは思えないボリューム。早速やかんからスープをたっぷりと注いで食べてみる。透き通ったスープはかつお出汁のあっさりとしながらもしっかりとした味で美味い。麺は泡瀬そばと同じくきしめんのような平打ち麺。泡瀬そばよりほんの少し厚いかもしれない。もう少し硬い方がいいかと思う位柔らかなのも泡瀬そばに似ているかも。

soki2_450_yae.jpg

ソーキは中くらいのが3つ乗っていて、味は濃すぎはしないていどにしっかりとした味付けで肉離れもよくて美味い。量は割とあったのだけどするすると胃の中へ。食べ終わったあとにやかんのスープを丼に注いで飲んでみたら、まだまあ熱々状態でとても美味い。それも飲み干して、さらにまたスープを注いで飲んだしまった。ご飯にかけても美味そうだなぁ。最後に紅しょうがをスープにいれても、それもアクセントになっていい感じと、2重に楽しめるそばだった。ただ麺は私の好みではないのがちょっと残念ではあるけど、この店のお客さんは年配の方も多いし、これでいいのかもしれない。ここはスープを楽しむそば屋と言っても過言じゃないかも。次回は、硬めでできますかぁ?って小声で聞いてみよう。

八重食堂:住所:名護市城1-9-3 電話:0980-52-3286
営業:11:00-19:00(売り切れ次第終了) 定休:火


(名護以北全域の情報が見れます。 β版)おきぐるマップ

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posted by rio at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 名護・本部・今帰仁 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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