食屋 タイムは、名護の東江の海岸沿いで見つけたこぢんまりとした店。あとで分かったのだけど、入口は一つで中で2つの店に分かれている。最初は店の入口の左手の別の店のケイジャン料理と言うのに惹かれたのだけど、こちらは夜のみのようだ 。
ケイジャン料理の店はラファイエットと言う店で、元は宮里のところにあったのがこちらに引っ越してきたらしい。日本人の奥さんとガーナ人の旦那さんがやっている店で、ケイジャン料理はアメリカ南部の料理なんだそうだ。ここもおもしろそうなので今度来てみよう。
さて、タイムの方だけど、中はスナック風な感じでカウンター右側がキッチンになっていて、正面は2組み程が座れる座敷になったこぢんまりとした感じ。メニューは割合といろいろとあるようだけど、まずは、味噌汁を注文してみることに。どこからいらしたのですか？と尋ねられたことからいろいろと若いオーナーらしき人が言うには自分が3代目らしくて、もともとテビチの有名な店らしく自分がその味を引き継いでいるのだとか。あいにく昨日が定休でテビチを煮込み中でその汁だけを飲ませてくれたんだけど、かなり期待できる味。次回はテビチを注文してみよう。
で、味噌汁は、具がいっぱい。写真だと青菜しか見えないけど、その下には、コンニャク、ニンジン、大根などの野菜や、ソーセージに豚肉、卵が入っていてボリューム満点。味はテビチの出汁を基本にしているようだけど、ちょっと薄めかなと言う気もするけどなかなか美味い。卵はもうちょっと半熟が私の好みかな。これで500円はまぁまぁの値段かな。なんにせよ次回はテビチー！
居食屋タイム
住所:名護市東江5-8-20 電話:0980-53-4473
営業:11:00-14:00 16:00-24:00 定休:木
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