2013年03月12日

よもぎ家のよもぎそば

yomogisoba_yomogiya.jpgよもぎ家
住所:浦添市前田 2-17-1
電話:098-878-8978
営業:11:00-20:00
定休:月曜

fasard_yomogiya.jpg in_zashiki_yomogiya.jpg

仕事からの帰り道の三叉路のところにあって気になっていた店。実は先日寄ったのだけど、ちょうど月曜で定休だったので今日改めてやってきた。この店は前は、首里にあったと言う記述がウェブにあったんだけど、そう言えば、首里で働いている時に鳥堀でよもぎ家って見たなぁ。昼間は開いてないから夜だけかなと思っていたんだけど、ここに越して来たんだろうか?それはともかくここは初めて。

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よもぎ麺もあるし、もずくを練り込んだ麺もある。
普通の麺ももちろんある。
他にサバ定食とかの定食類も豊富なようだ。
よもぎ麺の半額クーポンを持っていたこともあり、今回はそれをオーダー。

yomogisoba_yomogiya.jpg

スープはよもぎの香がほんのりする甘味のある塩気がやや強めのあっさり味。
やや厚みの ある手打ちの平麺はツルシコでクニュクニュっとしていてやや柔らかめだけど、歯応えのある食感で喉越しもとてもいい。美味い麺だと思うな。

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三枚肉はしっとりしているけどそれなりに歯応えがある。
汁の塩気が強いので飲み干せないかなと思ったけど、散らされたネギがなかなかよくて啜っているうちに完飲してしまった。
yomogisoba_men2_yomogiya.jpg yomogisoba_fin_yomogiya.jpg

それにしても並々と注がれた熱々のスープの場合、汁を最初に飲みたい人としてはレンゲかスプーンが欲しいかも。
ネットにあった首里の店に電話してみたけど、ただいま呼び出していますとの合成音が流れた後、呼び出せませんでしたとのこと(^^; やっぱり開いてないのかな?
それはさておき、麺が美味いし次回は、よもぎ麺のざるそばが食べてみたいなぁ。


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ラベル:沖縄そば
posted by rio at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 浦添市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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