世界最高品質のカップオブエクセレンスなどに選ばれた世界でもトップクラスの豆を扱っていると言うように、店頭の豆の入ったビンには、豆の種類だけではなくて農園の名前も記されている。
私も1日に何杯もコーヒーを炒れて飲むのだけど、一般的に売られている豆には品種はあっても作った農園なんて書いてないものね。同じ農園だって作られた年によっても味は違うだろうし、米が精米したてのが美味いのと同様、豆も焙煎したてが美味いのが道理だろう。ってな訳で初めての1杯は、聞き慣れない品種のケニアを飲んでみることに。
コーヒーは、ティーサーバーと同じような器具に入れられて、3分間抽出される。かわいらしいデジタルタイマーがサーバーの上に添えられていた。待っている間にオーナー夫妻の奥さんとしばしおしゃべり。静岡から引っ越してきて3年になるそうだ。お店とおなじようにほんわりとした柔らかな物腰の方だ。
さて、コーヒーはというと初めて経験する香りかも。コーヒーらしい香りというよりフルーティと言うかハーブっぽいフレーバーかな。味は苦味は少なく爽やかな酸味で、仕事しながら飲むのにいいかなぁって感じ。時間があれば、もう1杯飲んでみたかったし、店頭にはチョコレートやクッキーなんかもあるので試してみたいとこだけど仕事の打ち合わせもあるのでそれは次回に。
で、1000円札で支払をしたら800円のお釣り!ん?間違いかと思ったら1杯200円なんだそうだ。これは安いと思う。私が支払をしている間も近くのおばぁたちがテイクアウトのコーヒーを注文していたけど、コーヒーの美味さもだけどこの気軽さがいいんだろうね。もちろん豆の販売もしているので家でも飲むことができる。
この店の廻りには、栄町ボトルネックや生活の柄、さわでぃーのような個性的な店もある。そして栄町にまたひとつユニークなお店が誕生したね。
potohoto(ポトホト)
住所:栄町市場内 電話:-
営業:09:00-19:00 定休:日
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