恩納そばは、ムーンビーチ近くの58号線沿いにある元祖木灰そばと書かれているそば屋。看板は気にはなっていたけど、場所柄もあって観光客相手かなと、余り期待できないかなといつも通りすぎていたりした店でもある。
看板メニューの、うんなそばにしようかとも思ったけど、よく見るととメニューのそばの最後に木灰手打ちそばとある。尋ねたら、木灰そばはこれだけで、他のそばは普通の麺なんだそうな。で。当然のことながらそれを注文。680円。木灰手打ちにこだわっているって訳でもなさそうな気がしてきた・・。
店内にはテーブル席と奥には座敷もあるけど、外から見た感じよりはこぢんまりとしているかな。やはり場所柄か、取材できたらしく有名人の色紙も多い。アバサーを剥製にしたものは珍しくはないけど、ここのはとても大きい。思わず本物だろうかと思ったくらい。
これが木灰てうちそば。お、ポークが載っているじゃないか。これはカタチからして、チューリップだな。 手打ちの木灰そばだからってどこでも美味いと言う訳ではないし、歯ごたえがあるとは限らない。 ここのは、麺はツルツルで、柔らか麺。もうちょっと固いといいかも。
出汁は見た目通りのアジクーターで、ちょっとくどい位だけど、ボリュームが少なめだし、するするっと食べられてしまった。ソーキも三枚肉もよく煮込まれていて柔らかく味もしっかり。ポークはなくていいと思うんだけどなぁ。中味そばやテビチもあるんだから、そういうのを載せて欲しいぞ。
昔ながらの家庭の味って感じのそばかな。
恩納そば
住所:〒904-0413 県国頭郡恩納村富着1469-1 電話:098-965-4840
営業:11:00-21:00(L.O.) 定休:火
クリックしてね！→
