随分前に知人に美味いよと紹介されながらも、なかなか行けずに数年たったのだけど、李白亭はコザの中の町にある中華料理屋。宮古そば愛の近くでもある。（ここも考えたら娘が小さい頃に行ったきりだなぁ。）コザの町らしくというか開店が夜7時ってことも、なかなか来る機会がなかった理由のひとつかな。
入った時は誰もお客はいなかったけど、食べ終わる頃に何組か入ってきた。夜遅くはきっと賑わうんだろうなぁ。カウンターに懐かしいピンク電話があったりするし、隅っこに出来立てらしいチャーシューが積み重ねられていたりする。ご主人一人のようだけど、回鍋肉や八宝菜などの定食から丼、麺類とメニューはなかなか豊富だ。 ピイタンもあるけど、白肉って何だろう？ここの春巻きはニンニクが入ってもいるらしい。で、普通に醤油ラーメンにしようかとも思ったけど五目ラーメンがあるのでそれを注文してみることに。
スープは見た目よりあっさりとしているんだけど上に載ってる餡掛け五目の餡がいい味をしている。具はどれも大ぶりで、白菜や青菜はシャキシャキしているし、分厚いニンジンは下湯でされていて柔らかいし、丁寧に処理されている。豚肉も肉厚でたべごたえがある。ちゃんとウズラが入っているのもうれしい。これほど具の存在感のある五目ラーメンは初めてかもしれないな。
麺は、やや細めのストレートで柔らかめでプチプチっとした食感。スープの絡みはいいけど、もう少し力強い麺だといいな。確か野の花のラーメンもこんな感じだったかも。食べ進むうちに餡がスープに溶け込んでいくので、とてもいい感じになってくる。これが五目ラーメンの醍醐味とも言えるかもね。チャーハンも美味いらしい、一緒だとなおいいかもだなぁ。ただ、ちょっと後味は、尾をひくというか、そんな感じではあるけど。次は焼きそばにしようか丼にしようかとか迷いそうだ。
チャーシュー麺の記事。
李白亭
住所:沖縄県沖縄市字上地338 電話:098-932-0785
営業:19:00-27:00 定休:日
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