朝日レストラン住所:名護市為又1219-215
電話:0980-52-4251
営業:17:00～22:00（L.O.21:00）
定休:木曜
april 14th 2014
朝日レストランにやってくるのはほんとに久しぶりだなぁ。前回は確かまだ為又に移転してくる前の時だから10年以上前だ。グシクムイの帰りに寄ろう寄ろうと思っていたのだけど、17時からの営業ってこともあってなかなかその機会がなかった。今日は北部からの帰りでちょうどいい時間だったので開店早々に入ってみた。
一見メニューが多そうに見えたけど、基本的にはステーキの小（150g）と大（200g）に刺身があるだけだ。あ、1日限定確か30の300g3000円ってのもあったっけな。
ともかく帰ってからのこともあるし、小150gのスープ・サラダ・ガーリックトーストorライス付きで2,300円のをオーダー。
まずはサラダとスープ。昔懐かしいトロッとしたキャンベルタイプのクリームスープ。これが好きなんだなぁ。黒胡椒があるとさらにいいんだけどな。
次に刺身が出てくる。柔らかくなめらかな食感。脂っぽくは全くなくて肉の旨味が味わえる。
いつもならミディアムレアの焼き加減にするのだけど、これならレアでいいな。
タマネギとピーマンやモヤシなどが手早く炒められ皿に載せられると次はステーキをチャチャっと焼いてくれる。写真にはないけどパンもふっくらと鉄板の上で焼いてくれた。シャキシャキした食感でいい味だ。
やっぱり美味いなぁ。すごく柔らかいのはどうやら筋を一本一本ピンセットで取り除いているかららしい。すごい手間だろうなぁ。それくらいしてあの味になるのか。サーロインが割と好きなのだけど、ここのテンダーロインは優しさと強さを併せ持つ肉らしい肉だな。なんかあっと言う間に胃の中に消えたぞ。
300gでもよかったかもなぁ（笑
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KOBOはこれが3台目なんだけど、これには暗いところでも読めるライトも内蔵しているし、画面も大きいのだけど薄くて持ち歩きやすいし、いいね。
まずは聞けることが大事だもんな。スピードラーニングもいいけど、これも今ならチャンス。
ラベル：ステーキ
