2014年05月24日

華乃屋でアップルな宵

tennoji_apple_hananoya.jpg和琉鮮家 華乃屋
住所:〒901-2122 浦添市勢理客1-3-7
電話:098-874-0151
営業:17:00-01:00(L.O.24:15)
定休:無

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今回は天王寺アップルの佐竹さんと大道さんを迎えてここ華乃屋でアップルな宵。
美味い料理に美味い泡盛、楽しい会話のひと時。

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刺身三点盛り。いづれも新鮮で食感も味もいい。

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シンプルなソーミンタシヤーだけど、麺と麺がくっつかないようにさらりと調理するのには腕がいる。美味い。

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苦菜の白和えではなく味噌ドレッシング? 苦菜の苦さはゴーヤーとはまた全然違う。生だととても食べられないくらい苦いのだけどこうやって細切りにして白和えとかこうやって和えるとなんとも美味い苦味になってご飯がいっぱい食べられそうな気がするなぁ。

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ティビチの唐揚げ。トロトロになるまで煮込んだ足ティビチをさらに唐揚げにする手間のかかる逸品。コラーゲンたっぷりで、カリカリとプルプル、トロォリと食感もたのしめる一品。

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バッファローチキン。スパイシーで柔らかな手羽はビールにぴったり。

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いつもよりちょっとだけ味が濃い目だったけど、歯ごたえもとてもいいキュウリの一本勝負。

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専用のオーブンで焼き上げるという鯖の一本焼き。身はしっとりふっくら。いつ食べても美味いなぁ、これ。

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gyokuyu_kame_hananoya.jpg石川酒造の玉友甕仕込みの玉友は、まろやかで美味。
だけど、さらにすごいのは特別に飲ませてもらった久米島の久米仙の古酒。
18年古酒をさらに6年寝かせたなんと24年もの。
強いボディで芳香、甘みがありびっくりするくらい美味かったなぁ。
ごちそうさまでした。

華乃屋浦添店1華乃屋浦添店2華乃屋 南風原店(ここは道路拡張のため閉店忘年会鍋と蟹牡蠣とアジMacな新年会2013


大きな地図で見る (浦添市全域の情報が見れます。 β版)おきぐるマップ


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カメラはオリンパス中心で最近までE-620や仕事ではE-5を使ったりしてる。旅行に行ったりする時は計量でコンパクトなOLYMPUS XZ-1 が重宝。でもこのところはSONYのNEX-7がお気に入りだ。このカメラ一眼だけどコンパクトで軽いし、XZ-1の外付けのビューファインダーじゃなくて内蔵されているのがいい。明るいところでも見やすいし、軽い。
SONY デジタル一眼 α NEX-7
OLYMPUS XZ-1




入院中もこのソフトを使っていたし、退院してからも時々使っている高次脳機能の回復プログラム。リハビリだけでなく、普段から使っておけばボケ防止や脳のトレーニングにも最適だとおもう。




ramen04ishigami.jpgラーメンラーメン!
ラーメンについての楽しい本やお役立ち本。それにいろいろなラーメンそのものあれやこれや。

photobook.jpg散歩と旅で写真がうまくなる本
上手い写真と味のある写真は違うと思うけど、やっぱり数を写すのが大事。
だけど理屈や理論を知っていれば上達も早いよね。

sokudoku_world.jpg速読術 スピード トレーニング
速読術 スピード トレーニング ソフト 速読 ワールド ■初級~上級編■5倍から30倍アップだそうだ。今実践中だけど、目の訓練にもよさそうだし続けることにしよう。これで目も回復して速読もできたら言うことないなぁ(^^

ラベル:居酒屋
posted by rio at 23:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 浦添市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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