麺処 桃原(とうげん)宜野湾伊佐店住所:宜野湾市伊佐2-20-5 パークビューマンション1F
電話:098-943-8350
営業:11:30-23:00
定休:無休
1年ちょっとぶりに桃原へ。前回はラーメン食べたかなと思っていたら今回と同じまぜそばだった（笑 ただ今回は新しくメニューに加わったと思ったコロッケもプラスしたつもりだったけど、前回の時にもあったみたいだ（苦笑
でもコロッケ出す店は珍しいよね。餃子、チキン唐揚げ、春巻きにコロッケとサイドオーダーも充実している。
今回は半額クーポンだったから、まぜそばだけど次回はつけ麺にしてみたいね。
さて、これがまぜそば。トロォリとした濃い目の魚介醤油味のタレが太麺によく絡んでいる。力強い弾力がありもちもちとした食感が味わえる。タレは甘味があるのだけど、塩気は強めでしょっぱくなるぎりぎり手前と言う感じ。
生に近いパリパリの歯ごたえのあるキャベツにシャキシャキのモヤシ。
斜めにスライスされた生のネギもこのタレにはよくあうと思う。
肉厚のチャーシューは脂はサラリと溶けて肉はサクサクと柔らかくとてもていねいな仕上げだと思う。
前回の時も、チャーシューは脂がふわっと溶けるほどと書いてあるな。
味玉の味付け具合もちょうどいい。
大きめのコロッケはアツアツでホクホク。
これはソースをつけるためにほとんど味はつけてないけど、ジャガイモの自然の甘味がとてもいい感じだ。
そのままでもいいし、ソースをちょっぴりつけながらでもいい。
私はむしろまぜそばと一緒に食べるとタレの辛さがマイルドになっていい感じだ。そのせいかどうか分からないけど、前回は酢と胡麻をまぜそばに加えて食べるといい感じと書いておきながら今回はそれをしなかったのは悔やまれるか（苦笑 おおげさかね？
それにしてもこの大きさのコロッケが2つで200円はお値打ちだと思う。
さて、次はいつ来れるかな？ 次回こそつけ麺だ！
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KOBOはこれが3台目なんだけど、これには暗いところでも読めるライトも内蔵しているし、画面も大きいのだけど薄くて持ち歩きやすいし、いいね。
まずは聞けることが大事だもんな。スピードラーニングもいいけど、これも今ならチャンス。
