屋台赤道ラーメン住所:北中城村字島袋311
電話:098-932-0065
営業:11:00-26:00（LO.25:45）
定休:無休 ウェブサイト
前に半額クーポンで塩ラーメンを食べに来た時に気になったのがこの「こうぞう麺」だった。今回はそのこうぞう麺を食べにやってきたと言う訳だ。
これがこうぞう麺。どうやら冷やし担々麺みたいだ。
味は濃厚な担々麺の餡だ。甘味はあるけど、かなりスパイシー。
それより特徴的なのは、シコシコの中太の麺。かなり手強い食感だけど喉越しもよくこの餡にはよくあっていると思おう。
ネギは添えられているんだけど、青梗菜とか青菜がのっていたらもっと楽しめそうな気がするな。半熟具合のいいタマゴは美味い。
どうしてこうぞう麺なんだろうと思ったら、どうやら製麺責任者の名前なんだそうだ。
屋台ラーメン赤道の過去記事。
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KOBOはこれが3台目なんだけど、これには暗いところでも読めるライトも内蔵しているし、画面も大きいのだけど薄くて持ち歩きやすいし、いいね。
まずは聞けることが大事だもんな。スピードラーニングもいいけど、これも今ならチャンス。
ラベル：ラーメン
