
住所:宜野湾市普天間2-49-10
電話:098-892-8372
営業:21:15-06:00
定休:火 Facebookページ
JULY 5TH 2014



シェルの時と同様、落ち着いた雰囲気の店だけど、今は以前よりずっと料理にも手を入れているようだ。
この日は、以前は好きだったバーボンの代わりにアイラウィスキーを何種か飲んでみた。北部のキャンプでボウモアを飲んで以来、最近はアイラウィスキーが好きになったんだよなぁ。


ダブルマチュアード」とは、『二種類の樽で熟成させた』のような意味らしい。
スモーキーフレーバーにほろ苦い甘さの奥深く複雑な味わいだ。
そしてPLAT、ROCKS。倉庫は海辺にあるから、雨季には樽は潮風を吸い込み、乾期には内側のウィスキーが押し返し、その繰り返しでアイラ独特のアロマが熟成されていくらしい。人に寄っては苦手かもしれないけど、じっくり対峙して飲むにはいい。間違っても水割りとかにしない方がいいね。

この日の生ハムがアイラにぴったりだった。
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