きしもと食堂住所:国頭郡本部町渡久地5
電話:0980-47-2887
営業:11:00-17:30
定休:水曜
jan.28th 2014
きしもと食堂と言えば有名なそば屋ではある。八重岳の入口近くに確か息子さんがやっている支店もあるけど、ファンと言うとやはりこの本家の方にいつも列を作っている。
グシクムイへ行く時とか、たまに寄ってみたりするけど、いつも行列。
が、先日遅い午後に寄ってみたら、なんと誰も並んではいないぞ。
まぁ、昔も結構並んでいたからなぁ。
行く度に味が変わっていたりと安定してないなぁとは思ったことがある。
でもなんか雰囲気が好きだったりした。
さて、今日はどうだろうか？
これは定休日なのか売り切れなのかなと思ったのだけど、営業中の札がかかっているし、営業時間は17時半までとある。
と言う訳で恐る恐る？ドアを開けると開いてるじゃないか。
お客さんは２組いるだけだ。なので入って座敷に座る。
昔来た時よりなんだか広くなってるような気がするな。
小は500円で大は650円。
ジューシーは250円だけど売り切れで、ちょっと残念かな。
今回は、小を選択。
麺は、滑らかで、クニュクニュした食感。
空気を含んでいるみたいで、ふわっとしながら、弾力がありとても美味い。
汁はすっきりとしているのだけど、甘みは強めだなぁ。
それはちょっと気になるけど。
濃い目で脂が落ちたサクサクっとした三枚肉に沖縄かまぼこが載ってる。懐かしい味だなぁ。
何年ぶりかなぁと思って調べたら9年ぶりのようだ。
また機会を見つけて食べに来たいと思う。
ジューシーも食べなくては（笑
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ラベル：沖縄そば
