2014年09月26日

晃凜のとんこつつけ麺

tsukemen_kourin.jpg麺や 晃凜(こうりん)
住所:〒903-0122 西原町字小橋川88番地 丸雄マンションA-2
電話・FAX:098-946-4892
営業:11:30-23:00
定休:火
jan.24th 2014

久しぶりにここ晃凜にやってきた。
以前はここの湯麺とかが好きだったからちょくちょく来ていたのだけど、最近はこっちの方に来る機会があまりない。
今回は半額クーポンがあったので、JICAからの帰りに寄ってみた。

tsukemen_kourin.jpg

コシがありモチッとした太麺。
12時間豚と鶏を煮込んだ旨味のあるどろっとしながらサラリとした汁。
絡めるとすごく美味い。
汁には焦がしガーリックがまぶされていて顔を近づけるととても香ばしく食感もいい。
最近食べた中ではとても個性があり、美味い。
ただ薄っぺらいチャーシューは物足りないな。
割りスープをもらおうかとも思ったけど、そのまま飲んでも濃すぎず美味い。
お腹に余裕があれば半ライスでおじやもいいと思う。
味噌味のまぜそばもいいかもね。
晃凜は以前は時々来ていたkど、ラーメンというより中華系のそばっぽくてそれはそれで好きだったけど、
これはラーメンだね。

晃凜の過去記事
オープンの時タンメン海鮮ラーメン海鮮あんかけ焼きそばこってり塩


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ramen04ishigami.jpgラーメンラーメン!
ラーメンについての楽しい本やお役立ち本。それにいろいろなラーメンそのものあれやこれや。

photobook.jpg散歩と旅で写真がうまくなる本
上手い写真と味のある写真は違うと思うけど、やっぱり数を写すのが大事。
だけど理屈や理論を知っていれば上達も早いよね。

ラベル:ラーメン
posted by rio at 09:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 西原町 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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