そじ坊の鴨せいろ蕎麦

信州そば処 そじ坊　那覇空港店
住所:那覇市字鏡水150 那覇空港ターミナルビル4F
電話:[phone]
営業:10:00-20:00(L.O.19:30)
定休:無

jan.9th 2014

なぜか母を送って行くと必ずそじ坊の蕎麦がいいと言う(^^;　



で、今回は鴨せいろそば930円。



追加1玉が110円ってので私は1玉追加したんだけど、なんか今までと麺がちょっと違うような気もするけど、最近自分で湯搔いたりしてるからそっちの方が好みなのか？ここのも乾麺っぽいな。



それはいいけどなんか柔らかすぎないかな。
よく冷水で締まっているとは思うのだけど、かなり歯ごたえのある鴨肉の入った甘めの汁が熱いので余計にそう感じるのかも。

ここは生のワサビがでてきて自分で擂り下ろして残りは袋にいれて持ち帰るのも楽しみなんだけど鴨せいろはあらかじめすりおろしたワサビがでてきたのでちょっと残念。



揚げたての海老天は美味いから、素直にいつものように天ざるにした方が正解だったかも（苦笑

そじ坊の過去記事:大ざる┃天ぷら蕎麦


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