八重山そば 玉屋住所:浦添市前田1-11-3
電話:098-878-3666
営業:11:00-19:00
定休:火曜
dec.26th & jan.23rd 2014
玉家じゃなくて玉屋。この店の方が玉家の前田店より大通りに面してるから勘違いする人もいるかも。
名前が名前なのでマネしてるような気もして今まで入らなかった店ではある。
OIC食堂が改装中で入れないので試してみようとやってきたんだっけな。
麺は八重山の麺かな。
中太の丸麺で、少し柔らかめだけど、ツルシコで悪くない。
荷川取麺の細丸麺のようだ。
汁は豚骨醤油系の甘味のあるもの。
ラーメンとの中間みたいな感じでもある。
ソーキは本ソーキに近い部分の軟骨ソーキかな。
とろとろの脂はほとんどなく、肉はサクッとした食感で味わい深い。
それに軟骨がコリコリっとしていて分量もちょうどよく全部食べられる。
かまぼこも４切れほどトッピングされていて香ばしく美味い。ピパーツのいい香りのするジューシーはパラパラでしっかり量もあっていいな。
さらにはマカロニサラダまでついて500円はとてもリーズナブルだ。
ランチにはいいなぁ。やっぱり食べてみきゃ分からないよね。
メニューの牛汁ってのや味噌汁も気になるなぁ。
焼き肉にんにくめしも気になるし、全部制覇したくなってきた。
そばの普通サイズには玉子も載っているらしいし、これも試したい。
これは2回目に行った時の焼き肉にんにくめし。750円。チャーハンはまずまずだけど、肉に弾力ありすぎかも。
スープに梅干し風の酸味があってそれは、なかなかいい感じ。
隣りの花華だけど、ランチが飲み物ついて400円だ。今度行ってみるかな。それよりここの牛汁とかが先だな（苦笑
