2014年11月11日

あぐりの魚介つけ麺

gyokaitsukemen_t_aguri141109.jpg麺屋 あぐり
住所:沖縄県読谷村波平1817-5
電話:098-958-0304
営業:11:00-16:00(土日祝は、11:00-15:00 18:00-22:00 L.O 21:30
定休:月曜
nov.9th 2014
fasard_close_sirokuma.jpgこの日は読谷のシロクマでグリーンカレーを食べるつもりだった。
迷わずさっとたどり着けたのだけど、8、9日は出店のため閉店との案内が・・・
休みは水曜だと確認して行ったのになぁ・・

fasard_aguri141109.jpg in_aguri141109.jpg

さて、どこに行こうかと思ったけど、久しぶりに麺屋あぐりへ。
前回は、季節限定 濃厚海老そばを食べたんだった。

menu_aguri141109.jpg

で、今回は、魚介つけ麺に。

あつもりとひやもりが選べるのだけど、もちろん王道のひやもりで。

gyokaitsukemen_aguri141109.jpg

豚骨ベースの魚介つけ麺は750円。

gyokaitsukemen_men_aguri141109.jpg

gyokaitsukemen_men2_aguri141109.jpg

gyokaitsukemen_bowl_aguri141109.jpgよく締められた太麺は弾力とコシを併せ持っている。
でも決して挑んで来るような獰猛さはないのでとても気持ちいい。
それに濃厚なつけ汁が絡んで美味いなぁ。

こんがり炙られたチャーシューはとても薄いけど香りと食感がいいね。

gyokaitsukemen_fin_aguri141109.jpg最後は割りスープをと思っていたのだけど、勘違いして目の前のポットのお冷やを注いでしまった(笑 でも、濃い目のスープが薄まりそれはそれでいい感じで飲み干せた。ケガの功名?(笑

あぐりの過去記事:季節限定 濃厚海老そば


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ラーメンについての楽しい本やお役立ち本。それにいろいろなラーメンそのものあれやこれや。

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上手い写真と味のある写真は違うと思うけど、やっぱり数を写すのが大事。
だけど理屈や理論を知っていれば上達も早いよね。

posted by rio at 10:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 読谷村 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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