琉球麺 茉家住所:中頭郡西原町幸地62-4
電話:070-5694-9526
営業11:00-15:00
定休:不定休
dec.11th 2014
西原へ移転してから初めてやってきた茉家（まつや）。ちょっと住宅街の奥まったところにあるけど、この近くの道は首里から西原へ抜けるのに何度か通っているので土地勘があって無事に到着。
とは言え、着いたのは15時過ぎとすでに暖簾は仕舞われていたのだけど、外にでてきた大将に聞いたら大丈夫って。
三枚肉と炙りソーキにミニじゅーしー付きの茉家そばをオーダー。
が、ジューシーが無くなってしまっていた。
そこで、ティビチを載せてもらった。
三枚肉、ソーキにてぃびちの三点盛りだ。
スープは甘味が強めのこってり感もあるすっきり系。
麺はツルツルでモチシコで歯ごたえもいい。
ちょっとざらついた麺がいいけどこれも好きかな。
でかい炙りソーキはサクッと骨から外れて柔らかい。
三枚肉は脂がほろっと溶けて消え去る潔さと柔らかくも歯ごたえのある肉。
トロトロのてぃびちも味わい深い。
ただ全部かなり強めの味なので途中で胸が一杯になってくるかなぁ。
前の店の時とはちょっと違うみたいだ。
ジューシーだともっとお腹いっぱいになったかなとも思うけど、逆に肉ばかかりだったのでジューシー付きの方がよかったかも。
かなりのボリュームで食べきれるかなと心配したけど大丈夫だった(^^
値段は1300円。あ、今は骨汁はなくなったみたいなのは残念。
でも、前日予約が必要だけど、茉家風チゲそばも食べてみたいな。
茉家の過去記事:てぃびちそば┃骨汁
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