2014年12月27日

le46(ルヨンジュウロク)

kamo_confi_le46.jpgle46(ルヨンジュウロク)
電話:098-867-4580
住所:那覇市字安里2-4-11 エクセルコート安里 1F
営業:18:00-23:00(L.O.22:00)
定休:月曜
dec.26th fri. 2014

fasard2_le46.jpg超久しぶりに会う某ネットワーク会社のK氏との1軒目は、安里のLE46。確かまだ9月にオープンしたばかり。
鴨とチーズの鴨は自家製。塩味がちょうどいい感じでねっとりと美味い。2週間ぐらい冷蔵庫で熟成させたらできるって。チーズもいいね。

collage_le46.jpg

牡蠣のフィレは豆乳クリームでパイはサクサク、牡蠣はトロォリ。

そして鴨のコンフィとポテト。鴨は柔らかく歯触りも味もいいし、マッシュポテトがまたいい塩加減でいいな。

あ、オーナーの名前と店名の由来を聞き忘れた。
あ、名前はシャルルさんみたいだ。
奥さんが日本人なので日本語もある程度はできるみたいだけど、途中で英語を交えながら話したり。
メニューもよく見るとフランス語とローマ字の日本語まじりね(^^

また機会を作って今度はワインでゆっくりやるか。


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posted by rio at 17:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 那覇市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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