2015年01月31日

ぶぅてんの台湾そば

taiwansoba2_buten150129.jpgすば屋 ぶぅてん
住所:宜野湾市野嵩1-40-1 2F
電話:098-893-3959
営業:11:30-15:00
定休:土曜・日曜
jan.29th thu. 2015
buten_soba_info.jpg in_buten150129.jpg

うちから歩いて2、3分のビストロてんにょの隣にできたそば屋 ぶぅてん。
ぶぅてんってカフェもあるし、ヘアスタジオもあるけど、どういう意味だろう?
人の名前にもあるけど、カフェの人は豚のように太った仲間がたくさんいたからつけたって言ってたけど・・・?

menu_info_buten150129.jpg menu_buten150129.jpg

ここも自宅をそば屋に改造してあるのかな?
それはともかく最初だからいわゆる普通の沖縄そばの琉球そばか野菜そばにしようかとも思ったけど、台湾そばと四川そばもあるし。
で、つい台湾そばにしてみた。

taiwansoba_buten150129.jpg

甘辛のひき肉、キクラゲ、細切りの玉子焼きにニラとモヤシがトッピングされていてなかなか美しい見栄えだ。
スープは甘味のあるすっきりとした味で八角とかのいい香がする。

taiwansoba_men_buten150129.jpg taiwansoba_men2_buten150129.jpg

麺は固めでお願いした。とてもゴワゴワっとしてコシがあってなかなか美味い。
自家製麺じゃないそうだけど、どこの麺なんだろうな?

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ひき肉とスープが混ざり合うとピリリとスパイシーさが加わって美味い。
taiwansoba_fin2_buten150129.jpgうーん、予想よりかなりかなり美味い。
近いとは言え、営業は月〜金で、11時半から15時までなんだよな。
普通の人にはちょっとネックかも。私はいいけど(笑

今度は、四川にするか。
あ、でもまずはやっぱり普通に琉球そばかな(笑


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posted by rio at 14:43| Comment(0) | TrackBack(0) | 宜野湾市 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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