
住所:浦添市城間3-3-3
電話:080-4145-1552
営業:11:00-16:00 17:00-21:00
定休:未定
march 4th wed. 2015

昔の浦添ダイエー(現在はリウボウ)のすぐ近くにあるので迷わず到着。
駐車場はないみたいだけど店頭に停められるようだ。
お店はカウンター5席のみの小さな店だけど、オレンジと赤色のファサードが目を惹く。

おや、思ったよりいろいろメニューがあるね。
ラーメンは基本的には、白湯と淡麗の二つ。
まずは清湯あっさりな淡麗にしてみよう。

これが、塩鶏・あぶり鶏・煮たまごの全部のせ淡麗特選ラーメン。820円。
まずはスープ。
美味い。甘みのあるすっきりとしたスープ。旨味もたっぷり。

ちょっとごわっとしてコシも弾力もある麺がすごく食感も喉越しもいい。

2種の鶏はいづれもしっとり柔らかくジューシーで旨味たっぷりだ。
聞けば低温でじっくりと火を通すのだそうだ。
家でも作ってみたいけど、ここまでやるのは大変そうだなぁ。


ラーメンでも中華そばでもない言うとしたら鶏そばだろうか。
いやぁ、思っていたよりずっと美味かった。
至高の一杯。最近食べたなかではピカイチ。
食べ終わっても少しももたれることなくもう一杯食べようかと思うくらい。
いや食べたらよかったかも(苦笑 でもそれももったいないし、次の機会に。
ロビーいい仕事してるなぁ。先日のラーオフもだったもんな。
さて次はいつ来ようかな。
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